Polenta ile "Venedik usulü" dana ciğeri
Veal liver “Venetian style” with polenta
€34
Antico Martini · Venedik
Venedik usulü hazırlanan ve polenta ile servis edilen dana ciğeri.
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ46%
- Karbonhidrat31%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğanla sotelenmiş ve geleneksel olarak yumuşak mısır irmiği polenta ile servis edilen dana ciğeri.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
- Köken
- Venedik, İtalya
Tipik malzemeler
- dana ciğeri
- soğan
- polenta
- mısır irmiği
- tereyağı
- yağ
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?