Kalbsleber „venezianische Art“ mit Polenta
Veal liver “Venetian style” with polenta
34 €
Antico Martini · Venedig
Kalbsleber nach venezianischer Art, serviert mit Polenta.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß24%
- Fett46%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbsleber, mit Zwiebeln sautiert und traditionell mit weicher Maispolenta serviert.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venedig, Italien
Typische Zutaten
- Kalbsleber
- Zwiebeln
- Polenta
- Maismehl
- Butter
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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