Ségala dana eti, yer elması ezmesi, haşlanmış armut ve çektirilmiş sos
Pavé de veau du Ségala, écrasé de panais, poires pochées et jus réduit
€39
Terra Tolosa · Toulouse
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein33%
- Yağ46%
- Karbonhidrat22%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Ségala bölgesinden gelen yumuşak bir dana fileto, kremamsı mayasız püresi, poşe armut ve yoğunlaştırılmış et reduksiyonu ile servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- dana fileto
- mayasız
- armut
- kırmızı şarap sosu
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?