GÜNEYBATI ÖRDEK CiĞERİ
FOIE GRAS DE CANARD DU SUD-OUEST
€18
Puerto Habana · Toulouse
Güneybatı ördek ciğeri.
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein9%
- Yağ89%
- Karbonhidrat2%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Özel olarak yağlandırılmış bir ördeğin ciğerinden yapılan zengin, yağlı bir lezzet. Genellikle soğuk olarak, sıklıkla bir terrine şeklinde veya taze dilimlenmiş olarak servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Güneybatı Fransa
Tipik malzemeler
- duck foie gras
- tuz
- karabiber
- balzamik sirke
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?