Vin brulè ile pişirilmiş didiklenmiş ördek, kestane, Ivrea arpacık soğanı, patates ve yer elması köpüğü
Pulled d'anatra stufata al vin brulè, castagne, cipolline d'Ivrea, spuma di patate e sedano rapa
€30
Piccolo Lord · Torino
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ50%
- Karbonhidrat28%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Baharatlı kırmızı şarapla marine edilmiş, kestane, Ivrea soğanı ve patates-kereviz püresi eşliğinde servis edilen ağır ateşte pişmiş didiklenmiş ördek.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- ördek
- vin brulé
- kestane
- ivrea soğanı
- patates
- kereviz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?