Pulled d'anatra stufata al vin brulè, castagne, cipolline d'Ivrea, spuma di patate e sedano rapa
30 €
Piccolo Lord · Torino
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi50%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Anatra sfilacciata cotta lentamente condita con vino rosso speziato, accompagnata da castagne, cipolle di Ivrea e una purea di patate e topinambur.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- anatra
- vin brulé
- castagne
- cipolle di Ivrea
- patata
- topinambur
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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