Rață desfăcută gătită în vin fiert, castane, ceapă mică de Ivrea, spumă de cartofi și rădăcină de țelină
Pulled d'anatra stufata al vin brulè, castagne, cipolline d'Ivrea, spuma di patate e sedano rapa
30 EUR
Piccolo Lord · Torino
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine22%
- Grăsimi50%
- Carbohidrați28%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Rață gătită lent, condimentată cu vin roșu condimentat, însoțită de castane, ceapă de Ivrea și un piure de cartof și rădăcină de țelină.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- rață
- vin brulé
- castane
- ceapă de Ivrea
- cartof
- țelină
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?