Szarpana kaczka duszona w grzanym winie, kasztany, cebulki z Ivrea, pianka z ziemniaków i selera bulwiastego
Pulled d'anatra stufata al vin brulè, castagne, cipolline d'Ivrea, spuma di patate e sedano rapa
30 €
Piccolo Lord · Turyn
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko22%
- Tłuszcz50%
- Węglowodany28%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Powoli gotowana szarpana kaczka doprawiona korzennym czerwonym winem, podawana z kasztanami, cebulą z Ivrea i puree ziemniaczano-selerowym.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- kaczka
- vin brulé
- kasztany
- cebula z Ivrea
- ziemniak
- seler korzeniowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?