Dana carpaccio ve mevsim sebzeleri ile bagna cauda
Bagna cauda con carpaccio di manzo e verdure di stagione
€12
Gusto Ristorante Torino · Torino
Besin değerleri
- Protein14%
- Yağ77%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Çiğ sığır eti dilimleri ve sebzelerle servis edilen sıcak, sarımsak ve yağ bazlı bir meze.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
Tipik malzemeler
- sarımsak
- zeytinyağı
- hamsi
- sığır eti
- mevsim sebzeleri
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya / Fransa
Klasik Bagna Cauda hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya / Fransa
Devamını oku
Bagna càuda (Piedmontese: [ˈbɑɲa ˈkɑʊ̯da], "sıcak daldırma", "sıcak sos"), 16. yüzyılda Piedmont, İtalya'da ortaya çıkan sarımsak ve hamsiden yapılan sıcak yemek ve dip sostur. Bazen meze olarak, çiğ veya pişmiş sebzelerle birlikte, fondüye benzer şekilde, dip sos olarak servis edilir ve tüketilir.
Vikipedi'deki “Bagna càuda” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?