Marine edilmiş kanlıca mantarı ve turna yemişli geyik carpaccio
Carpaccio vom Hirsch mit marinierten Pfifferlingen und Preiselbeeren
€18,90
Möhringer Hexle · Stuttgart
Besin değerleri
≈ 250 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein36%
- Yağ55%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Marine edilmiş kanlıca mantarları ve ekşi kızılcık ile eşleştirilen, carpaccio olarak servis edilen ince dilimlenmiş çiğ geyik eti.
Tipik malzemeler
- geyik eti
- kanlıca mantarı
- kızılcık
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?