Carpaccio vom Hirsch mit marinierten Pfifferlingen und Preiselbeeren
18,90 €
Möhringer Hexle · Stuttgart
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß36%
- Fett55%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rehfleisch als Carpaccio, kombiniert mit marinierten Pfifferlingen und herben Cranberries.
Typische Zutaten
- Reh
- Pfifferlinge
- Cranberries
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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