Carpaccio di cervo con finferli marinati e mirtilli rossi
Carpaccio vom Hirsch mit marinierten Pfifferlingen und Preiselbeeren
18,90 €
Möhringer Hexle · Stoccarda
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine36%
- Grassi55%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carpaccio di carne di cervo tagliata finemente, accompagnato da funghi porcini marinati e mirtilli rossi aciduli.
Ingredienti tipici
- cervo
- porcini
- mirtilli rossi
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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