Ev yapımı baharatlı pres kafa ve ev yapımı turşu
Presskopf herbé maison, pickles maison
€11
Les Chauvins Père et Fils · Strazburg
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein23%
- Yağ71%
- Karbonhidrat5%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Ot ile baharatlarla çeşnilendirilmiş, preslenmiş domuz kafası etinden yapılan ve genellikle soğuk servis edilen bir terrine. Zenginliğini dengelemek için genellikle asidik turşulanmış sebzelerle birlikte sunulur.
- Mutfak
- Fransız (Alsas)
- Köken
- Alsace, Fransa
Tipik malzemeler
- domuz kafası
- otlar
- sirke
- turşulanmış sebzeler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?