Besin değerleri
720 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein35 g
- Yağ32 g
- Karbonhidrat65 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kırmızı şarap, sirke ve kurutulmuş meyvelerden oluşan zengin bir sos içinde ağır ateşte pişirilmiş geleneksel bir sığır eti yahnisi, genellikle patates gnocchi ile servis edilir.
- Mutfak
- Hırvat (Dalmaçya)
- Köken
- Dalmaçya, Hırvatistan
Tipik malzemeler
- sığır eti
- kırmızı şarap
- kuru erik
- sirke
- soğan
- gnocchi
Tarihçe
Dalmaçya mutfağının temel taşıdır; geleneksel olarak özel günler için hazırlanır ve eti yumuşatmak için uzun süre pişirilir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.