Besin değerleri
420 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein30 g
- Yağ28 g
- Karbonhidrat10 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Beyaz şarap, sarımsak ve zeytinyağı sosunda ağır ateşte pişirilmesini içeren geleneksel 'buzara' stilinde hazırlanmış scampi.
- Mutfak
- Hırvat (Dalmaçya)
- Köken
- Dalmaçya, kıyı Hırvatistanı
Tipik malzemeler
- scampi
- beyaz şarap
- sarımsak
- zeytinyağı
- maydanoz
- domates
Tarihçe
Buzara, deniz ürünlerini genellikle şarap veya domates içeren sıvı bir bazda pişirmek için kullanılan geleneksel bir Dalmaçya yöntemidir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.