SCAMPI A LA BUZARA
Krewetki przygotowane w tradycyjny sposób w sosie pomidorowym
32 €
Lola Split · Split
Wartości odżywcze
420 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko30 g
- Tłuszcz28 g
- Węglowodany10 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Scampi przygotowane w tradycyjnym stylu 'buzara', co polega na powolnym gotowaniu ich w sosie z białego wina, czosnku i oliwy z oliwek.
- Kuchnia
- Chorwacka (dalmatyńska)
- Pochodzenie
- Dalmacja, wybrzeże Chorwacji
Typowe składniki
- scampi
- białe wino
- czosnek
- oliwa z oliwek
- pietruszka
- pomidory
Historia
Buzara to tradycyjna dalmatyńska metoda przyrządzania owoców morza w płynnej bazie, często z użyciem wina lub pomidorów.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.