Ördek Ciğeri Brülée ve Marine Edilmiş Kiraz
БРЮЛЕ ОТ ПАТЕШКИ ДРОБ С МАРИНОВАНИ ЧЕРЕШИ
€15
ADOR Restaurant · Sofya · 100 г
Vişne jeli, brioche mantarı ve kakao tozu ile kuş eti brülée.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein11%
- Yağ80%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle karamelize şeker tabakasıyla hazırlanan, ördek ciğerinden yapılan zengin bir pâté. Kiraz ve kakao gibi tatlı ve tuzlu eşlikçilerle servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- ördek ciğeri
- kiraz
- brioche
- kakao tozu
- kiraz jeli
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?