Brûlée di fegato d'anatra con ciliegie marinate
БРЮЛЕ ОТ ПАТЕШКИ ДРОБ С МАРИНОВАНИ ЧЕРЕШИ
15 €
ADOR Restaurant · Sofia · 100 г
Brûlée di carne di volatile con gel di ciliegie, brioche ai funghi e polvere di cacao.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine11%
- Grassi80%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ricco paté di fegato d'anatra, tipicamente preparato con una crosta di zucchero caramellato. Viene servito con accompagnamenti dolci e salati come ciliegie e cacao.
- Cucina
- French
- Origine
- France
Ingredienti tipici
- fegato d'anatra
- ciliegie
- brioche
- cacao in polvere
- gel di ciliegia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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