Brûlée de foie de rață cu cireșe marinate
БРЮЛЕ ОТ ПАТЕШКИ ДРОБ С МАРИНОВАНИ ЧЕРЕШИ
15 EUR
ADOR Restaurant · Sofia · 100 г
Brûlée de carne de pasăre cu gel de vișine, brios de ciuperci și pudră de cacao.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine11%
- Grăsimi80%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un pâté bogat făcut din ficat de rață, pregătit de obicei cu un crustă de zahăr caramelizat. Este servit cu acompaniamente dulci și sărate, precum cireșe și cacao.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- ficat de rață
- cireșe
- brioche
- pudră de cacao
- gel de cireșe
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?