Kendi suyunda glase edilmiş düşük sıcaklıkta pişmiş İber domuz kaburgası
Costilla ibérica confitada a baja temperatura y glaseada con su jugo.
tapa €4,50plato €11
Ojo Patio · Sevilla
Kendi suyunda glase edilmiş, yavaş pişmiş İber domuz kaburgası.
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ72%
- Karbonhidrat4%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yumuşak bir doku elde etmek için düşük sıcaklıkta yavaşça pişirilmiş ve kendi pişirme sularının reduksiyonu ile tamamlanmış İber domuz kaburgası.
- Mutfak
- İspanyol
- Köken
- İspanya
Tipik malzemeler
- iberian domuz kaburga
- tuz
- baharatlar
- pişirme suları
- history
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?