Kalkan balığı carpaccio
Botervis carpaccio
€17,75
Gastrobar Hartig · Rotterdam
Salatalık, wasabi kırıntısı, turp filizleri ve harissa mayonezi ile kalkan balığı carpaccio.
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein26%
- Yağ65%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğuk bir iştah açıcı olarak servis edilen, ince dilimlenmiş çiğ kalkan balığı. Hassas lezzetini artırmak için genellikle çeşitli garnitürlerle çeşnilendirilir.
Tipik malzemeler
- kalkan
- salatalık
- wasabi
- turp filizi
- harissa
- mayonez
- history
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?