Carpaccio od brancina
Botervis carpaccio
€ 17.75
Gastrobar Hartig · Rotterdam
Carpaccio od brancina s krastavcem, wasabi mrvicama, sjemenkama rotkvice i harissa majonezom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini26%
- Masti65%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko islimani sirovi sirove ribe kovač (turbot) koji se služe kao hladna predjela. Obično se začinjavaju raznim garnirima kako bi se naglasila njihova delikatna aroma.
Tipični sastojci
- kovač
- krastavac
- wasabi
- miceli zelene rotkvice
- harissa
- majonez
- turbot
- cucumber
- wasabi
- radish sprouts」「harissa」「mayonnaise
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?