Ekmek kıtırı ile patlıcanlı Caponata
Caponata di melanzane con crostini di pane
€12
Meridionale Restaurant · Roma
- Glüten içeren tahıllar
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein6%
- Yağ53%
- Karbonhidrat41%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kızarmış patlıcan ve kerevizin tatlı ve ekşi bir sos içinde hazırlandığı Sicilya usulü bir sebze ezmesi. Genellikle kızarmış ekmekle birlikte iştah açıcı veya garnitür olarak servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Sicilya)
- Köken
- Sicilya
Tipik malzemeler
- patlıcan
- kereviz
- kapari
- sirke
- şeker
- soğan
- ekmek kıtırları
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?