Auberginen-Caponata mit Brotcrunch
Caponata di melanzane con crostini di pane
12 €
Meridionale Restaurant · Rom
- Glutenhaltiges Getreide
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß6%
- Fett53%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein sizilianisches Gemüse-Relish aus frittierter Aubergine und Sellerie in einer süß-sauren Sauce. Es wird typischerweise als Vorspeise oder Beilage mit geröstetem Brot serviert.
- Küche
- Italienisch (Sizilianisch)
- Herkunft
- Sizilien
Typische Zutaten
- Aubergine
- Sellerie
- Kapern
- Essig
- Zucker
- Zwiebeln
- Brotcroutons
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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