Caponata de vinete cu crutoane de pâine
Caponata di melanzane con crostini di pane
12 EUR
Meridionale Restaurant · Roma
- Cereale care conțin gluten
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine6%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați41%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O reluș sicilian din legume, făcut din vinete prăjite și țelină într-un sos dulce-acrișor. Este servit de obicei ca aperitiv sau garnitură cu pâine prăjită.
- Bucătărie
- Italian (Sicilian)
- Origine
- Sicilia
Ingrediente tipice
- vinete
- țelină
- capere
- oțet
- zahăr
- ceapă
- crutoane
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?