Hostaria Da Cesare Bottega Storica dal 1921
Roma · İtalyan · €€€€ · 114 yemek · €4 – €60 · Vejetaryen dostu
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Küçük Başlangıçlar Piccoli antipasti - Little starter
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Filetto di baccalà fritto
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Supplì tartufato ai funghi porcini
Porçini mantarlı ve trüflü pirinç topları.
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Melanzane alla siciliana
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Sformatino di melanzane alla parmigiana con ricotta salata
Et Başlangıçları Antipasti a base di carne - starter of meat
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Crostini toscani di carne e fegatini
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Prosciutto di S. Daniele o Parma
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Prosciutto Toscano di Pratomagno affettato a mano
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Prosciutto Iberico affettato a mano
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Prosciutto e melone
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Prosciutto e mozzarella di bufala
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Mozzarella di bufala l’una (250 gr. circa)
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Antipasto Toscano
Çeşitli tipik Toskana şarküteri ürünleri ve peynirleri.
Çiğ Deniz Ürünleri Başlangıçları Antipasti crudi - rawfish
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Alici di Cetara marinate (d)
Cetara'dan marine edilmiş ançüezler.
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Carpaccio di salmone , crostacei, ostriche Gillardeau
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Carpaccio Salmone
Pişmiş Başlangıçlar Antipasti cotti - cooked starters
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Antipasto di mare
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Polpo verace bollito con patate
Patates ile servis edilen haşlanmış ahtapot.
Balık Temelli Birinci Yemekler Primi a base di pesce
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Spaghettoni di pasta fresca alle vongole veraci allevate (a,n)
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Spaghettoni alle vongole veraci con bottarga allevate (a,n,l )
Midyeli ve bottargalı spagetti.
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Spaghettoni alle vongole veraci Selvagge e bottarga (a,n)
Yabani deniz midyeli ve bottargalı spagetti.
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Spaghettoni di pasta fresca con totanetti freschi (a,d)
Küçük kalamarlı taze spagetti.
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Risotto alla pescatora
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Spaghettoni di pasta fresca con crostacei (a,b,l)
Karidesli taze spagetti.
Diğer Birinci Yemekler Altri Primi
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Spaghettoni di pasta fresca cacio e pepe (a,e,g,l)
Peynirli ve biberli taze spagetti.
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Spaghettoni di pasta fresca alla amatriciana (a,g)
Domates soslu ve pastırmalı spagetti.
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Spaghettoni di pasta fresca alla carbonara (a,c)
Yumurta, pastırma, peynir ve karabiberli spagetti.
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Tortellini in brodo, al pomodoro, al ragù di chianina od alla crema di latte
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Pappardelle al ragù di chianina
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Pappardelle al pomodoro
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Pappardelle ai funghi porcini
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Tagliolini o risotto al tartufo bianco
ET LA CARNE – Meat
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Fiorentina ai ferri a peso (circa gr.450/550 a porzione) l’etto
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Bistecca alla fiorentina a peso (circa gr.400/500 a porzione) l’etto
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Bistecca ai ferri (circa/ approximately gr. 350/400)
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Tagliata con rughetta o patate gratinate
Roka veya patates ile servis edilen dilimlenmiş dana eti.
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Hamburger alla tartara ai ferri con patate
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Hamburger alla tartara ai ferri con funghi porcini
Porçini mantarlı dilimlenmiş dana eti.
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Hamburger alla tartara ai ferri con tartufo bianco
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Fiorentina ai ferri a peso (circa gr.400/500 a porzione) l’etto
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Bistecca ai ferri (circa/ approximately gr. 400/500)
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Fileto
€25Filetto
Diğer İkinci Yemekler Altri secondi
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Dana bonfile
€22Lombata di vitello -
Izgara kuzu.
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Scaloppina al limone o al vino
Limon veya beyaz şarap ile sotelenmiş dana şinitzel.
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Costoletta di lombo alla Milanese
Yumurta ve galeta unu ile kaplanmış kızarmış dana pirzola.
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Cotoletta alla Bolognese
BALIK IL PESCE - Fish
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Pesce bianco Selvaggio ai ferri od al forno
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Pesce bianco Selvaggio con patate od in guazzetto con pomodorini
Patates ile veya domates sosu içinde yabani beyaz balık.
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Arrosto misto con patate
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Trance o filetti di pesce bianco selvaggio
Yabani balık filetoları.
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Tranci di Rana Pescatrice o Pesce Spada
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Crostacei dal mediterraneo o dal nord atlantico orientale*
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Gamberoni rossi*
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Frittura di calamari e gamberi freschi o Frittura mista di paranza
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Calamari ai ferri* o fritti
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Totanetti freschi di paranza del tirreno
Ana Yemekler
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Sautè di Cozze di cozze e vongole
Sotelenmiş midye ve deniz istiridyeleri.
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Gamberetti freschi del tirreno alla marinara
Sotelenmiş taze karidesler.
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Gamberetti del mediterraneo alla marinara*
Sote edilmiş Akdeniz karidesleri.
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Alici fresche fritte o gratinate
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Alici fresche gratinate con patate al forno
Garnitürler Contorni Vegetables
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Insalata verde o mista
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Fagioli all’olio (cotti nel forno a legna)
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Fagioli all’uccelletto
Domates, sarımsak ve kırmızı biber ile hazırlanmış fasulye.
Pizzacı Pizzeria
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Focaccia
€4Beyaz pizza.
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Pizza con pomodorini e Bufala
Buffalo mozzarellası ve çeri domates ile kaplı pizza.
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Crostino con salmone affumicato
Mozzarella ve füme somon ile kaplı kızarmış ekmek.
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Calzone al prosciutto
Tatlı Dessert
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İtalyan usulü bir tatlı.
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Tiramisù
€9Kahveli ve mascarpone peynirli İtalyan tatlısı. -
Cream Caramel
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Cantuccini toscani alle mandorle od al cioccolato
Badem veya çikolata aromalı Toskana bisküvileri.
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Cantuccini toscani alle mandorle con Vin Santo
Tatlı şarap ile servis edilen Toskana badem bisküvileri.
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Gelato artigianale (crema, cioccolato, nocciola, pistacchio, limone)
Artizan dondurma veya limon sorbesi.
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Sorbetto al limone o sgroppino
Meyve Frutta
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Frutti di bosco misti
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Frutti di bosco misti con gelato artigianale o panna
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Fragoline di bosco e gelato artigianale o panna
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Ananas fresco
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