Dana Kuyruğu ve Kereviz Jölesi ile “Rocher” (2009)
“Rocher” di Coda alla Vaccinara e gelèe di Sedano (2009)
€155
All'Oro · Roma
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ62%
- Karbonhidrat10%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Bir küre şeklinde şekillendirilmiş ve berrak kereviz jölesi eşliğinde sunulan, modern bir dana kuyruğu yahnisi sunumu. Et, yumuşayana kadar ağır ateşte pişirilir.
- Mutfak
- İtalyan (Roma)
Tipik malzemeler
- dana kuyruğu
- kereviz
- kırmızı şarap
- sebzeler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?