„Rocher” z ogona wołowego i galaretki z selera (2009)
“Rocher” di Coda alla Vaccinara e gelèe di Sedano (2009)
155 €
All'Oro · Rzym
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko28%
- Tłuszcz62%
- Węglowodany10%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Nowoczesna prezentacja gulaszu z ogona wołowego, uformowana w kształt kuli i podawana z klarowną galaretką z selera. Mięso jest gotowane powoli, aż stanie się miękkie.
- Kuchnia
- Włoska (rzymska)
Typowe składniki
- ogon wołowy
- seler
- czerwone wino
- warzywa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?