“Rocher” od repka za volove (Coda alla Vaccinara) i žele od celera (2009)
“Rocher” di Coda alla Vaccinara e gelèe di Sedano (2009)
€ 155
All'Oro · Rim
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini28%
- Masti62%
- Ugljikohidrati10%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Moderna prezentacija gulaša od repa vola, oblikovana u sferu i poslužena uz prozirni žele od celera. Meso se polako kuha dok ne postane mekano.
- Kuhinja
- Italijanska (rimska)
Tipični sastojci
- rep vola
- celer
- crno vino
- povrće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?