Yer elması musu / amazake dondurması / timut tuile / miso karamelli ganaj / şekerlenmiş yer elması
Jerusalem artichoke mousse / amazake ice ceram / timut tuile / miso caramel ganache / candied Jerusalem artichoke
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein5%
- Yağ59%
- Karbonhidrat36%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tatlı ve tuzlu elementlerle eşleştirilmiş kremamsı bir yer elması musu içeren bir tatlı. Genellikle fermente pirinç bileşenleri ve miso aromalı ganaj içerir.
Tipik malzemeler
- yer elması
- amazake
- timut biberi
- miso
- karamel
- ganaj
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?