Rossini usulü dana yanak madalyonu, tavada foie gras, patates milföyü, konfi arpacık soğan ve Melanosporum trüf sosu
Médaillon de joue de bœuf façon Rossini, Foie gras poêlé, millefeuille de pommes de terre, échalotes confites et sauce à la truffe Melanosporum
€48
Wadja · Paris
Besin değerleri
≈ 850 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein19%
- Yağ64%
- Karbonhidrat17%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Üzeri foie gras ve trüf sosu ile kaplanmış, katmanlı patates dilimleriyle servis edilen lüks bir dana yanağı yemeği.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- dana yanağı
- foie gras
- patates
- arpacık soğan
- siyah trüf
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?