Mevsimlik Velouté ve Burrata
Velouté de saison & Burrata
€8
N+1 · Paris
Zencefilli butternut kabağı velouté, kavrulmuş tohumlar, susam tuili ve burrata ile servis edilir.
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein11%
- Yağ61%
- Karbonhidrat28%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Mevsim sebzelerinden yapılan, genellikle roux veya krema ile koyulaştırılan pürüzsüz, kremsi bir çorba. Bu versiyon bal kabağı içerir ve taze burrata peyniri ile servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- bal kabağı
- zencefil
- burrata
- susam
- tohumlar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?