Nice usulü deniz bıçağı ile dana tartarı
Tartare de bœuf aux couteaux à la niçoise
€24
Restaurant La Gauloise · Nice
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein37%
- Yağ57%
- Karbonhidrat6%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Nice usulü bir beef tartare varyasyonu; ince kıyılmış çiğ dana eti, deniz tarağı (razor clams) ve Akdeniz baharatları ile karıştırılmıştır.
- Mutfak
- Fransız (Niçoise)
- Köken
- Nice, Fransa
Tipik malzemeler
- çiğ dana eti
- razor clams
- kapari
- soğan
- zeytinyağı
- hardal
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?