Rinder-Tartar mit Herzmuscheln auf Nizza-Art
Tartare de bœuf aux couteaux à la niçoise
24 €
Restaurant La Gauloise · Nizza
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß37%
- Fett57%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Variation von Rinder-Tartar aus Nizza, bestehend aus fein gehacktem rohem Rindfleisch, gemischt mit Kammmuscheln und mediterranen Gewürzen.
- Küche
- Französisch (Niçoise)
- Herkunft
- Nizza, Frankreich
Typische Zutaten
- rohes Rindfleisch
- Kammmuscheln
- Kapern
- Zwiebeln
- Olivenöl
- Senf
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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