Tartare di bue con vongole alla niçoise
Tartare de bœuf aux couteaux à la niçoise
24 €
Restaurant La Gauloise · Nizza
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine37%
- Grassi57%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variazione della tartare di manzo di Nizza, caratterizzata da manzo crudo tritato finemente mescolato con vongole capesante e condimenti mediterranei.
- Cucina
- French (Niçoise)
- Origine
- Nice, France
Ingredienti tipici
- manzo crudo
- vongole capesante
- capperi
- cipolle
- olio d'oliva
- senape
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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