Ahtapot ve İstiridye Mantarı
Polpo e Pleurotus (1,9,14)
€20
Taverna La Riggiola Ristorante · Napoli
Sous-vide ve mühürlenmiş ahtapot, kereviz püresi ve istiridye mantarı ile.
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein31%
- Yağ50%
- Karbonhidrat19%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tender octopus prepared using sous-vide techniques and then seared, served alongside mushrooms and a creamy vegetable purée.
- Mutfak
- Italian
Tipik malzemeler
- octopus
- pleurotus mushrooms
- celeriac
- olive oil
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?