Ośmiornica i boczniaki
Polpo e Pleurotus (1,9,14)
20 €
Taverna La Riggiola Ristorante · Neapol
Ośmiornica sous-vide i smażona z purée z selera korzeniowego i grzybami boczniakami.
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko31%
- Tłuszcz50%
- Węglowodany19%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tender octopus prepared using sous-vide techniques and then seared, served alongside mushrooms and a creamy vegetable purée.
- Kuchnia
- Italian
Typowe składniki
- octopus
- pleurotus mushrooms
- celeriac
- olive oil
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?