ÖZEL EKMEK
FANCY SAUERTEIG
CHF 12,50≈ €13,54
FED Restaurant & Bar · Luzern
72 saat fermente edilmiş ekşi mayalı ekmek; ev yapımı tereyağı, jel ve Kimizu ile.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein8%
- Yağ40%
- Karbonhidrat53%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Ekşi maya ile uzun süre fermente edilmiş, genellikle çeşitli eşlikçilerle servis edilen bir ekmek.
Tipik malzemeler
- ekşi maya
- tereyağı
- jel
- kimizu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?