PÂINE DREPTAT FANCY
FANCY SAUERTEIG
12,50 CHF≈ 13,54 EUR
FED Restaurant & Bar · Lucerna
Pâine dresată fermentată timp de 72 de ore cu unt artizanal, gel și Kimizu.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine8%
- Grăsimi40%
- Carbohidrați53%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O pâine cu fermentare lungă, făcută dintr-un starter de maia, servită de obicei cu diverse acompaniamente.
Ingrediente tipice
- maia
- unt
- gel
- kimizu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?