FANCY SAUERTEIG
12,50 CHF≈ 13,54 €
FED Restaurant & Bar · Luzern
72 Stunden fermentiertes Sauerteigbrot mit hausgemachter Butter, Gel und Kimizu.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß8%
- Fett40%
- Kohlenhydrate53%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein lang fermentiertes Brot aus einem Sauerteigstarter, typischerweise serviert mit verschiedenen Beilagen.
Typische Zutaten
- Sauerteig
- Butter
- Gel
- Kimizu
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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