Fancy hljeb od kvasca
FANCY SAUERTEIG
CHF 12.50≈ € 13.54
FED Restaurant & Bar · Luzern
72 sata fermentirani hljeb od kvasca sa domaćim puterom, želatinom i Kimizu sosom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini8%
- Masti40%
- Ugljikohidrati53%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Dugotrajno fermentirani hljeb napravljen od tijesta sa divljim kvascem, obično poslužen uz različite priloge.
Tipični sastojci
- divlji kvasac
- maslac
- gel
- kimizu
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?