Tütsülenmiş ilik ile Bordelaise sos
Bordelaise sauce with smoked bone marrow
£6≈ €7,18
La Palombe · Londra
Besin değerleri
≈ 150 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein8%
- Yağ79%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Geleneksel olarak sek kırmızı şarap, arpacık soğan ve ilik ile yapılan klasik bir kırmızı şarap sosu. Bu versiyon, derinlik katmak için tütsülenmiş ilik öğesi içerir.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- kırmızı şarap
- ilik
- arpacık soğan
- et suyu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Fransa
Klasik Bordelaise sauce hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- Fransa
- Adını aldığı
- Bordeaux
Bu yemeği beğendiniz mi?