Sos Bordelaise cu măduvă de os afumată
Bordelaise sauce with smoked bone marrow
6 GBP≈ 7,18 EUR
La Palombe · Londra
Valori nutriționale
≈ 150 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine8%
- Grăsimi79%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos clasic de vin roșu preparat tradițional cu vin roșu sec, șalotă și măduvă de os. Această versiune include un element de măduvă afumată pentru o profunzime sporită.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- vin roșu
- măduvă de os
- șalotă
- supă de vită
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
Despre clasicul Bordelaise sauce. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Franța
- Numit după
- Bordeaux
Ți-a plăcut preparatul?