Ördek konfi
Confit de canard
€23
Brasserie André · Lille
Patates kızartması ile servis edilen ördek konfi.
Besin değerleri
≈ 800 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein21%
- Yağ79%
- Karbonhidrat0%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kendi yağında saklanan ve pişirilen, ardından derisi çıtır olana kadar genellikle kızartılan veya fırınlanan ördek bacakları.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- ördek bacakları
- ördek yağı
- tuz
- sarımsak
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Fransa
- Köken
- Fransa
Devamını oku
Ördek konfi, Fransa'nın Gaskonya bölgesi mutfağına ait bir yemektir.
Vikipedi'deki “Ördek konfi” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Ördek konfi: başka nerede yenir Brasserie André menüsüne dön