Kemikli üst bonfile (30 günden fazla dinlendirilmiş)
Lomo alto Con hueso (más de 30 días de maduración)
€6,25
Restaurante Ons · Las Palmas
Besin değerleri
≈ 1.100 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ72%
- Karbonhidrat0%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Lezzetli profilini yoğunlaştırmak için bir aydan fazla dinlendirilmiş, kemikli kaburga bölgesinden kesilmiş, yüksek mermer dokulu bir dana bifteği.
- Mutfak
- İspanyol
Tipik malzemeler
- dana antrikot
- kemik
- tuz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?