Sous-vide kuzu eti, çıtır fesleğen, soya musu, kuruyemiş, tatlı patates püresi, demi-glace ve yeşil zeytinyağı ile
Delikatna brodówka jagnięca sous vide, z chrupiącym bazylią, musem sojowym, orzechami, kaszeantnym puree z bataty, mizeranką demi glace i zieleną oliwą
PLN 89≈ €20,21
Miód Malina · Kraków
Besin değerleri
≈ 700 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein27%
- Yağ56%
- Karbonhidrat18%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sous vide yöntemiyle hazırlanmış, çeşitli gurme eşlikçilerle servis edilen ağır ateşte pişmiş kuzu incik.
- Mutfak
- Modern Avrupa
Tipik malzemeler
- kuzu incik
- tatlı patates
- soya
- kuruyemiş
- fesleğen
- demi-glace
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?