Spaghetti alla Carbonara

€14,90

Trattoria Amalfi · Köln

Guanciale, yumurta sarısı, parmesan ve karabiber ile spaghetti.

Besin değerleri

≈ 650 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına

Protein18%
18%
Yağ54%
54%
Karbonhidrat28%
28%

Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.

Yemek hakkında

Yumurta, sert peynir ve işlenmiş domuz yanağı ile yapılan geleneksel bir Roma makarna yemeği. Kremamsı bir sos oluşturmak için yumurta ve peynirin emülsiyonuna dayanır.

Mutfak: İtalyan (Roman)
Köken: Roma

Tipik malzemeler

spagetti
guanciale
yumurta sarısı
parmesan
karabiber

Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Bu yemeği beğendiniz mi?

Spaghetti alla Carbonara: başka nerede yenir Trattoria Amalfi menüsüne dön