Spaghetti alla Carbonara
14,90 €
Trattoria Amalfi · Кёльн
Спагетти с гуанчиале, яичным желтком, пармезаном и черным перцем.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки18%
- Жиры54%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное римское блюдо из пасты, приготовленное с яйцами, твердым сыром и вяленой свиной щекой. Сливочный соус создается за счет эмульсии яйца и сыра.
- Кухня
- Итальянская (Римская)
- Происхождение
- Рим
Типичные ингредиенты
- спагетти
- guanciale
- яичный желток
- пармезан
- черный перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Spaghetti alla Carbonara: где ещё попробовать Назад к меню Trattoria Amalfi