Spaghetti alla Carbonara

14,90 €

Trattoria Amalfi · Kolonia

Spaghetti z guanciale, żółtkiem, parmezanem i czarnym pieprzem.

Wartości odżywcze

≈ 650 kcalna porcję ok. 400 g

Białko18%
18%
Tłuszcz54%
54%
Węglowodany28%
28%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Tradycyjne rzymskie danie makaronowe przygotowane z jajek, twardego sera i dojrzewającej podgardla wieprzowego. Opiera się na emulsji jajka i sera, aby stworzyć kremowy sos.

Kuchnia: Włoska (rzymska)
Pochodzenie: Rzym

Typowe składniki

spaghetti
guanciale
żółtko jajka
parmezan
czarny pieprz

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?

Spaghetti alla Carbonara: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Trattoria Amalfi