Spaghetti alla Carbonara
14,90 €
Trattoria Amalfi · Colonia
Spaghetti con guanciale, tuorlo d'uovo, parmigiano e pepe nero.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine18%
- Grassi54%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tradizionale piatto di pasta romana fatto con uova, formaggio stagionato e guanciale. Si basa sull'emulsione di uovo e formaggio per creare una salsa cremosa.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma
Ingredienti tipici
- spaghetti
- guanciale
- tuorlo d'uovo
- parmigiano
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?
Spaghetti alla Carbonara: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Trattoria Amalfi